現在、県内においてノロウイルスによる食中毒が多発しています。
食中毒事件の原因施設とならないよう最低限3つのポイントを守ってください！
ポイント1
確実な健康チェック
- 食中毒事件の多くが体調不良の従業員から食品を介して発生！
- 体調が悪い人は調理をしない
- ただし、健康チェックで問題なくても、感染を考慮した対策が必須です。
（ノロウイルスに感染していても無症状の従業員が一定数確認されています。）
ポイント2
十分な 手洗い
ポイント3
塩素による消毒 の徹底
以上、十分注意をし料理を提供してください。